ٹورین کیا ہے؟
ٹورائن جانوروں میں سلفر پر مشتمل امینو ایسڈ کی ایک سادہ ساخت ہے، کیمیائی نام 2-امینوتھینی سلفونک ایسڈ، سالماتی فارمولہ C2H7NO3S، مالیکیولر وزن 125.15، بو کے بغیر، قدرے کھٹا ذائقہ، اس کا پتلا محلول غیر جانبدار، گرمی کے لیے مستحکم، انسانوں میں ہوتا ہے۔ اور جانوروں کا پت جو کہ کولیک ایسڈ کے ساتھ مل کر، مشترکہ شکل میں موجود ہے۔ دماغ، بیضہ دانی، دل، جگر، دودھ، پائنل غدود، پٹیوٹری غدود، ریٹنا، ایڈرینل غدود اور دیگر بافتوں میں، یہ مفت شکل میں موجود ہے، جس کی کل مقدار 12-18g ہے، لیکن پروٹین کی ترکیب میں حصہ نہیں لیتی۔ . Taurine انسانی جسم کے لیے ایک ضروری امینو ایسڈ ہے اور جنین اور بچوں کے اعصابی نظام کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ٹورائن کو دوائیوں، فوڈ ایڈیٹوز، فلوروسینٹ وائٹنگ ایجنٹس، نامیاتی ترکیب اور دیگر شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور بائیو کیمیکل ریجنٹس، گیلا کرنے والے ایجنٹوں، پی ایچ بفرز وغیرہ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ٹورین کے انسانوں کو کیا فوائد ہیں؟
(1) نوزائیدہ بچوں اور بچوں میں دماغی بافتوں اور ذہانت کی نشوونما کو فروغ دینا: ٹورائن دماغ میں نیوران (اعصابی خلیات) کے درمیان باہم رابطہ کا ایک ذریعہ ہے، جو نیورونل نیٹ ورکس کے پھیلاؤ، تفریق اور تشکیل کو فروغ دے سکتا ہے، بقا کو طول دے سکتا ہے۔ نیوران کے وقت، اور دماغ کے عصبی خلیات کی ترقی میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں.
یہ پیدائش سے پہلے اور بعد میں بچے کے مرکزی اعصابی نظام میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ٹورائن مرکزی اعصابی نظام کی سرگرمی کو منظم کر سکتا ہے۔ Taurine دماغ میں سب سے زیادہ پرچر مفت امینو ایسڈز میں سے ایک ہے اور دماغی اعصابی خلیوں کے باہمی ربط کے لیے ایک ذریعہ کے طور پر کام کرتا ہے، دماغی اعصابی افعال کے ضابطے میں حصہ لیتا ہے۔ اس لیے بچپن میں ٹورین کی کمی سے بچے کے دماغی افعال پر منفی اثر پڑنے کا امکان ہوتا ہے۔
(2) اینٹی آکسیڈینٹ ایکشن
ٹورائن اپنے امینو گروپ کے ذریعے آکسیڈائزنگ ایجنٹوں کو پابند کرکے آکسیڈیشن کو روک سکتا ہے، اور یہ بافتوں کے خلیوں میں ایس او ڈی جیسے اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز کی سرگرمی کو بڑھا کر اینٹی آکسیڈینٹ کارروائی بھی کر سکتا ہے۔ ایک اچھے سیل محافظ کے طور پر، یہ سیل جھلی لپڈس کے آکسیکرن کو بھی کم کر سکتا ہے، سیل جھلیوں کی ساخت کو مستحکم کر سکتا ہے، اور خلیات کے معمول کے کام کو برقرار رکھ سکتا ہے۔
(3) جسمانی تھکاوٹ کو کم کریں۔
ورزش کی وجہ سے تھکاوٹ کے دوران، جسم کو توانائی کے مواد کی کمی، پانی اور نمک کے میٹابولزم کا عدم توازن، آزاد ریڈیکلز میں اضافہ، اور حیاتیاتی جھلیوں کی روانی میں کمی جیسے مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جو کہ کھلاڑی کی کارکردگی کو عارضی طور پر کم کر دیتے ہیں۔ تاہم، ٹورائن جسم کے توانائی کے مواد کے ذخائر کو بہتر بنا کر، سیلولر آئن توازن کو منظم کرکے، اور اینٹی آکسیڈینٹ اثرات کو جسمانی تھکاوٹ کو دور کر سکتا ہے۔
(4) بصری فنکشن کو بہتر بنائیں
ٹورائن ریٹنا میں سب سے زیادہ وافر امینو ایسڈ ہے، جو ریٹنا میں مفت امینو ایسڈز کا تقریباً 40%-50% بنتا ہے، اور اعصاب کی ترسیل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ٹورائن کی کمی فوٹو ریسیپٹر خلیوں کی تنزلی اور موت کا باعث بن سکتی ہے۔ ٹورائن اپنے اینٹی آکسیڈینٹ عمل سے ریٹنا کو نیلی روشنی کے نقصان سے بھی بچا سکتا ہے۔ ٹورائن کے اہم کام ہوتے ہیں جیسے کہ انٹراوکولر پریشر اور اینٹی آکسیڈیشن کو منظم کرنا، اور ٹورائن کی تکمیل موتیابند کی نشوونما کو روک سکتی ہے۔
(5) گلوکوز میٹابولزم کو بہتر بنائیں
ٹورائن لبلبے کے بیٹا خلیوں کی حفاظت کرکے، انسولین کی رطوبت کو فروغ دے کر، اور انسولین کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنا کر خون میں شکر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے۔ کچھ حد تک، یہ ذیابیطس کی موجودگی اور ترقی میں مداخلت کر سکتا ہے. ٹورائن انسولین ریسیپٹرز سے منسلک ہو سکتی ہے، خلیے کے اخراج اور گلوکوز کے استعمال کو فروغ دے سکتی ہے، گلائکولائسز کو تیز کر سکتی ہے، اور خون میں گلوکوز کی حراستی کو کم کر سکتی ہے۔ ٹورائن کے ذریعہ سیلولر گلوکوز میٹابولزم کا ریگولیشن پوسٹ ریسیپٹر میکانزم کے ذریعہ حاصل کیا جاسکتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر انسولین ریسیپٹر پروٹین کے ساتھ اس کے تعامل پر انحصار کرتا ہے، بجائے اس کے کہ انسولین ریسیپٹر کو براہ راست پابند کیا جائے۔
(6) لپڈ میٹابولزم کو بہتر بنانا
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ٹورائن چربی کی خرابی کو فروغ دیتا ہے، کولیسٹرول کی تبدیلی اور اخراج کو فروغ دیتا ہے، جس کے نتیجے میں خون کے پلازما ٹرائگلیسرائڈز، کل کولیسٹرول، اور کم کثافت لیپوپروٹین کولیسٹرول (LDL) کی سطح ہائپرلیپیڈیمک جانوروں میں کم ہوتی ہے، اس طرح ایتھروسکلروسیس کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
میا
Email:sales5@konochemical.com
واٹس ایپ٪ 3a٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d