1. تعارف
گلوکونک ایسڈ، جسے ڈی-گلوکونک ایسڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک شوگر ایسڈ ہے جو گلوکوز میں الڈیہائیڈ گروپ کے آکسیکرن سے کاربوکسیل گروپ میں کمزور آکسیڈائزنگ ایجنٹوں یا خامروں کے عمل کے تحت بنتا ہے۔ اس کا 6-فاسفیٹ ایسٹر جانداروں میں گلوکوز کے آکسیڈیٹیو کیٹابولزم میں ایک انٹرمیڈیٹ کے طور پر کام کرتا ہے (پینٹوز فاسفیٹ پاتھ وے کے ذریعے)۔ یہ دھاتی آئنوں جیسے کیلشیم اور زنک کے ساتھ گھلنشیل نمکیات بناتا ہے، اور اسے غذائیت اور دواسازی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
2. فنکشن
2.1. دھاتی آئنوں کے ساتھ مستحکم کمپلیکس بنانے کی مضبوط صلاحیت (مثال کے طور پر، Ca²⁺، Fe²⁺، Bi³⁺)، دھاتی آئن کیلیشن یا ماسکنگ کو فعال کرنا۔
2.2. گھلنشیل یا مستحکم نمکیات بنانے کے لیے مختلف دھاتی آئنوں کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، جو کہ بایو ہم آہنگ اور جذب کرنے میں آسان ہیں۔
3. درخواست
3.1.کیلشیم، فیرس، بسمتھ اور گلوکونک ایسڈ کے دیگر نمکیات کو دواسازی میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
3.2. اس کے دھاتی کمپلیکس بڑے پیمانے پر الکلائن سسٹمز میں میٹل آئن چیلیٹنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
3.3. آبی محلول فوڈ ایسڈولنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔
3.4.بطور تیاری کے لیے، بوتل-واشنگ ایجنٹ کے طور پر، اور ڈیری فیکٹری کے سامان وغیرہ کے لیے ڈیسکلنگ ایجنٹ کے طور پر۔
4. معیار کا معیار
| ظاہری شکل | سفید کرسٹل پاؤڈر، بو کے بغیر، قدرے تیزابی ذائقہ |
| پرکھ (این ہائیڈرس بیس) | 98.0% - 103.0% |
| کلورائیڈ (Cl⁻) | 0.05% سے کم یا اس کے برابر |
| سلفیٹ (SO₄²⁻) | 0.05% سے کم یا اس کے برابر |
| بھاری دھاتیں (بطور Pb) | 5 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر |
| لیڈ (Pb) | 1 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر |
| سنکھیا (As) | 1 ملی گرام/کلوگرام سے کم یا اس کے برابر |
| مادہ کو کم کرنا | 0.5% سے کم یا اس کے برابر |
| خشک ہونے پر نقصان | 0.40% سے کم یا اس کے برابر |
| pH قدر (10% آبی محلول) | 6.2 - 7.8 |
5. تجزیہ کا طریقہ
MOA درخواست پر دستیاب ہے۔
6. استحکام اور حفاظت
استحکام: خشک، ٹھنڈی اور تاریک حالتوں میں ٹھوس پاؤڈر (فوڈ-گریڈ) کے طور پر مستحکم۔ مرطوب ماحول کے سامنے آنے پر نمی کو تھوڑا سا جذب کرتا ہے لیکن گل نہیں جاتا۔ clumping نرم کرشنگ کی طرف سے حل کیا جا سکتا ہے.
حفاظت: بین الاقوامی فوڈ ایڈیٹو معیارات پر پورا اترتا ہے (مثال کے طور پر، FAO/WHO)۔ تجویز کردہ حدود کے اندر استعمال ہونے پر زبانی میوکوسا یا نظام ہاضمہ پر کوئی چڑچڑا اثر نہیں ہوتا ہے۔
7. فلو چارٹ
8. کسٹمر کے تبصرے
9. ہمارا سرٹیفکیٹ
10. ہمارے کلائنٹس
11. نمائشیں
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: گلوکونک ایسڈ 526-95-4، چین گلوکونک ایسڈ 526-95-4 مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری
